Você pode preparar e armazenar tomates cultivados na temporada para consumo no inverno. Secar tomates em casa é mais difícil do que outros vegetais. Você terá experimentado um método muito saudável se fizer o processo de secagem na varanda de sua casa ou em um local ensolarado.
Por esse motivo, realizar o processo de secagem do tomate e consumir bastante no inverno o protegerá de várias doenças e ajudará a estabilizar o sistema imunológico.
Você pode tirar proveito de dois métodos para realizar o processo de secagem do tomate. Falaremos sobre dois métodos eficazes para secar tomates em casa.
Método 1: o método de secagem de tomates no forno
Método 2: método de secagem de tomates ao sol
A secagem de tomates pode ser um pouco mais difícil do que outros vegetais. No entanto, você pode secar facilmente os tomates em um ambiente seco e sem umidade. Você também pode secar os tomates no forno fora do sol. Obviamente, o método mais saudável para você será secar os tomates ao sol.
Primeiro, vamos falar sobre o método de secagem de tomates ao sol.
Como secar tomates?
Materiais
3 kg de tomate
1 copo de chá de sal-gema
Processo de secagem do tomate (ao sol)
Primeiro, lave os tomates e corte os talos. Em seguida, corte os tomates na vertical com uma faca. Cubra a polpa dos tomates cortados com sal. Certifique-se de que essas partes estejam cobertas com sal. Em seguida, coloque o papel manteiga na bandeja e arrume os tomates periodicamente. Deixe secar em local ensolarado. Certifique-se de trazer tomates para dentro de casa à noite. Caso contrário, o processo de secagem pode ser prolongado. Na manhã seguinte, coloque-o de volta ao sol e deixe-o secar virando-o e virando-o.
Seus tomates estarão secos no final de 1 semana.
Bom apetite…
Outro método de secagem de tomate é o método de secagem de tomate. Se sua casa está protegida do sol e não é adequada para secar tomates, você também pode fazer isso no forno. Além disso, é muito simples e prático de fazer.
Aqui está o método de secagem de tomates no forno ...
Materiais
2 kg de tomates
Como secar tomates (no forno)
Você também pode realizar a secagem do tomate no forno. Além disso, você não precisa usar sal neste método.
No entanto, não se esqueça que o método mais benéfico para a saúde é secar os tomates ao sol.
Para secar tomates no forno, primeiro lave os tomates. Depois de cortar os caules, corte os tomates retos. Asse no forno a 60 graus por cerca de 12 horas. Verifique a cada hora e retire os tomates secos.
Vale ressaltar também que secar tomates no forno não será econômico.
Depois que o processo de secagem do tomate terminar, é hora de manter os tomates secos. Pode ser complicado conservar os tomates secos durante o inverno, mas não é tão difícil quanto você pensa.
Como armazenar tomates secos?
Se desejar, você pode armazenar os tomates secos em potes de vidro ou envolvê-los em um pano limpo e armazená-los em um local fresco durante o inverno.
Não subestime o tomate seco. Não guarde os tomates ao lado depois de secá-los Tome cuidado ao usá-lo em todas as refeições e consuma bastante. O tomate seco oferece muitos benefícios à saúde. Aqui estão os vários benefícios dos tomates secos para a sua saúde ...
Benefícios dos tomates secos ...
Câncer de pulmão e pâncreas
Sabe-se que consumir tomates secos regularmente protege contra o câncer de pulmão e de pâncreas.
Seu valor nutricional dobra
Os tomates secos ao sol retêm seu valor nutricional, mesmo seu valor nutricional dobra assim que secam.
Fonte de vitaminas
Ele contém muitas vitaminas A, C, K, A, B1 e B2.
Protege contra câncer de próstata e mama
Ao mesmo tempo, os tomates secos contêm potássio, cálcio, ferro, folato e mangênese, além de licopeno e antioxidantes que protegem contra os cânceres de próstata, mama e cólon.