Ingredientes para carne salteada:
Meio quilo de vitela em cubos
1 pimenta
1 tomate
1 colher de chá de pasta de tomate
chalota
Pimenta malagueta, pimenta do reino, tomilho, sal
Carne refogada na caçarola:
Adicione água suficiente para cobrir a carne e ferva na panela de pressão por 10 minutos. Frite as cebolas e a pimenta numa frigideira com azeite. Adicione as carnes cozidas e continue assando. Junte a pasta de tomate e os temperos com os tomates picados e asse e coloque na caçarola. Despeje a água fervente e leve ao forno a 200 graus por 10 minutos.
Bom apetite!