Faculdade de Medicina da Universidade de Akdeniz, Departamento de Saúde Infantil e Doenças Docentes, Prof. Dr. Reha Artan afirmou que a alimentação complementar deve ser iniciada entre 4 meses no mínimo e 6 meses no máximo, e o melhor alimento suplementar para complementar o leite materno é a sopa de tarhana feita com leite.
Prof. Dr. Artan explica que estão atualizadas as informações sobre os alimentos complementares que complementam o leite materno do bebê. Artan enfatizou que o leite materno tem inúmeros benefícios e que a amamentação deve continuar por 1-1,5 anos. Artan destacou que, até recentemente, "Quanto mais cedo você começar com alimentos suplementares, melhor será" era o pensamento dominante e apontou que, apesar de todos os benefícios, o valor nutricional do leite materno fica aquém das necessidades do bebê após o 6º mês.
Prof. Dr. Artan disse: "Os resultados dos estudos de hoje nos mostram muito claramente que os alimentos complementares à amamentação devem ser iniciados aos 4 meses de idade no mínimo e aos 6 meses no máximo", disse ele.
Enfatizando que é imperativo que os alimentos suplementares gradualmente entrem na dieta durante esses períodos, Artan disse que esse período de idade ganha importância crítica para que a memória e tolerância imunológica do bebê e o sistema imunológico ganhe tolerância a alimentos estranhos.
O melhor suplemento tarhana
Ressaltando que sopas de vegetais caseiras são muito importantes nas soluções de nutrição complementar na infância, Artan destacou que caldo de galinha e sopas de iogurte também são oferecidas como alternativa a essa sopa, que é enriquecida com azeite de oliva, que é enriquecido com batata fervida, arroz, lentilha, abóbora, cenoura e salsa em uma panela para mulheres. Ele enfatizou que o melhor alimento complementar para bebês é a sopa de tarhana.
Artan observou que as vitaminas e minerais do tarhana são muito importantes, ele contém alguns aminoácidos de forma equilibrada, é especialmente rico em vitaminas B, cálcio, ferro e zinco.
Ressaltando que há pequenas diferenças na produção de tarhana de acordo com as regiões, Artan disse: "A maneira de fazer tarhana em comida para bebês eliminando essas diferenças é cozinhá-lo com leite. Tarhana, que é feito com leite em vez de água, é um suplemento nutricionalmente elevado, adequado e ideal para bebês."
Afirmando que as vitaminas e minerais no tarhana são suficientes e não devem adicionar sal, Artan disse: "Tarhana cozido com leite é uma solução fácil e econômica para as mães prepararem. Se possível, devemos cozinhar o tarhana com leite após o 6º mês."
Explicando que o tarhana desidratado tem 1,3 grama de proteína em 100 gramas e um excelente teor de proteína quando cozido com leite, Artan disse que a sopa necessária para o bebê pode ser preparada com 2 colheres de tarhana em 200 mililitros de leite. Artan observou que, quando não há leite, a sopa de tarhana feita com frango ou caldo é uma fonte adicional de alimento muito importante para o bebê.
"Purês de frutas são desnecessários"
Afirmando que em anos anteriores era considerado mais saudável iniciar fontes de alimentos, como cereais ou leite o mais tarde possível, Artan disse: "Por exemplo, quanto mais cedo eles encontram alimentos à base de cereais, como semolina para bebês, sopa de farinha, biscoitos, mais cedo eles encontram doenças como alergia a grãos, doença celíaca, diabetes tipo 1. "Foi pensado para ser tão pequeno quanto", disse ele.
Por outro lado, Artan afirmou que agora aconselha as mães a não deixarem de encontrar os cereais além dos 6,5 meses, e apontou que os purês de frutas, que são preferidos como complemento da alimentação do bebê, não são muito úteis.
Enfatizando que sucos de frutas e purês de frutas não têm o valor nutricional necessário, Artan observou que sopas de vegetais, iogurte e pudim são soluções nutricionais adicionais que podem ser iniciadas com tranquilidade.