A sobremesa Şıllık, que pertence à região de Şanlıurfa e é muito apreciada, é um dos melhores sabores feitos com massa crepe e comido com sherbet. A sobremesa Şıllık, que podemos descrever como o sangue procurado por quem não resiste aos sabores locais, pode ser a sobremesa ideal para os seus convidados e para a sua família.
Quais são os sabores locais de Şanlıurfa?
Falando da sobremesa şıllık de Şanlıurfa, vamos falar sobre outros sabores locais.
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Ingredientes de sobremesa Şıllık (para 4 pessoas)
* 1,5 copo de leite
* 1 copo de farinha
* 150 gramas de nozes
Um quarto de colher de chá de sal
* Um quarto de colher de chá de fermento em pó
Por seu sorvete;
4-5 colheres de manteiga pura
* Meio copo de água
* Quarto de copo de açúcar
Preparação de sobremesa Şıllık
Numa tigela funda junte a farinha, o leite, o fermento e o sal, misture e faça uma massa. Continue misturando até ficar homogêneo.
Esta massa atingirá a consistência de massa de panqueca como dissemos antes. Para quem não sabe, a massa crepe é ligeiramente fluida.
Deixe essa massa repousar por 8 a 10 horas em temperatura ambiente.
Terminado o repouso da massa, aqueça na forma de crepe não inflamável e aqueça e deite um pedaço de massa na forma. O importante aqui é espalhar rapidamente a massa dentro da assadeira e torná-la mais fina. Asse nas costas e na frente da massa.
Depois que toda a massa estiver pronta, leve para um prato e cubra para que as panquecas não esfriem.
Nesse ínterim, você pode preparar a calda da sobremesa. Misture o açúcar e a água e ferva em uma panela. Derreta a manteiga em outra panela e misture em uma tigela. Em seguida, amasse as nozes em um processador de alimentos.
Coloque as nozes na massa de crepe e embrulhe bem. Despeje o sorvete nas panquecas que você leva no prato de servir. Sirva quente.
Bom apetite.