Agora você pode preparar uma geléia perfeita com figos secos sem a necessidade de figos frescos. Com a chegada dos meses de primavera, a primeira escolha de quem quer ver diferentes sabores de geléia na mesa do café da manhã será a geléia de figo seca. Você também pode usar sua geléia de figo seco, que é a preferida das cidades de Antalya e Adana, em todas as suas receitas de pastelaria. Os figos secos, fruta extremamente saudável e nutritiva, facilitam a digestão e garantem o funcionamento regular do intestino. Com seu alto conteúdo de proteínas, vitaminas e minerais, ele protege as células de muitas doenças, regenerando-as. Então, como é feita a geléia de figo seca? Aqui está a receita ...
Materiais:
-1,5 kg de figos secos
1 quilograma de açúcar granulado
-2,5 litros de água potável
-1 colher de chá de manteiga
-1 colher de chá de sal de limão em pó
Como fazer geléia de figo seca?
Primeiro passo: Lave os figos 3-4 vezes com água fria.
Segundo passo : coloque em uma peneira e deixe escorrer completamente.
Terceiro passo: Corte os caules dos figos, corte-os em pequenos pedaços com uma faca afiada.
Quarto passo: Coloque a água e o açúcar na geléia e deixe ferver em fogo médio.
Quinto passo: Quando o sorvete ferver, coloque os figos na panela.
Sexto passo: Após ferver uma pedra , desligue o fogão.
Sétimo passo: Quando a geléia tiver consistência, acrescente 1 colher de chá de manteiga para fazer a geléia brilhar.
Oitava etapa: Adicione o sal de limão e ferva novamente.
Nono passo: Enquanto estiver quente, despeje nos potes, feche bem as tampas, vire-as de cabeça para baixo e deixe por 1 noite.
Bom apetite.