Antes de começar a cozinhar o pato com laranja, é necessário conhecer bem a carne do pato. Porque o segredo da receita está em preparar bem a carne para cozinhar.
Como cozinhar pato e carne de pato?
Pato é considerado entre as aves. Como se sabe, a ave tem uma carne branca. Mas o pato difere de outras aves neste aspecto. A carne de pato é uma carne vermelha. Em termos de sabor, lembra a carne de peru.
Antes de começar a cozinhar esta carne, você deve ser informado sobre o tempo de cozimento. Porque o pato tem carne que cozinha um pouco mais. Portanto, o frango pode precisar de um tempo de cozimento mais longo do que a carne. É sabido que esta carne cozinha-se melhor no forno. Até cozinhar carne de pato numa caçarola dá um resultado muito saboroso.
Marinar a carne de pato em vários molhos antes de cozinhar aumenta seu sabor. Principalmente para o pato com laranja, marinar a carne no molho de laranja é o segredo do sabor.
Como fazer um pato de laranja?
Para começar a cozinhar o pato com laranja, é necessário preparar primeiro o molho de laranja e guardar a carne por um tempo. Algumas laranjas e uma colher de sopa de mel são necessárias para o molho de laranja. Além disso, o amido de milho e a água são ingredientes exigidos pelo molho.
Para o molho de laranja, as laranjas são espremidas. E as cascas são raladas finamente. É adicionado ao suco de laranja. Amido de milho, mel e água são misturados nesta mistura. A carne de pato é mantida neste molho por um tempo. Mesmo um caldo de frango pode ser derretido para aumentar o sabor. Ou caldo de galinha puro é adicionado à mistura.
A carne de pato é mantida nesta mistura por cerca de 2 horas. Em seguida, o pato é salgado e polvilhado com os temperos desejados. Ele é colocado na assadeira. O resto do molho marinado é derramado sobre o pato.
A carne de pato preparada dessa maneira deve ser cozida no forno a 200 graus por cerca de quarenta ou cinquenta minutos. Pode ser servido com pato de laranja, arroz e salada. Servir o pato quente será um elemento que o ajudará a ter um sabor melhor.