A tireóide é uma das glândulas endócrinas que produzem hormônios no corpo com uma aparência em forma de borboleta no pescoço e logo acima da clavícula. Os hormônios tireoidianos controlam muitas atividades do corpo. Isso inclui a velocidade com que você queima calorias e a velocidade com que seu coração bate. Em suma, a tireóide é um hormônio que afeta diretamente o metabolismo humano.
Em distúrbios da tireoide, o tratamento pode ser aplicado de muitas maneiras diferentes e dependendo do paciente. Apesar dos tratamentos, se os hormônios secretados pela glândula tireoide causarem hipotireoidismo (menos secreção de hormônios da tireoide), o metabolismo corporal diminuirá. Um dos efeitos colaterais mais comuns de um metabolismo lento pode ocorrer na forma de ganho excessivo de peso. Portanto, durante o tratamento da tireoide, as pessoas precisarão ter muito cuidado com seus programas de dieta e fazer uma mudança significativa em seus hábitos alimentares.
O fato de cada indivíduo possuir características fisiológicas diferentes também altera sua sensibilidade a alguns alimentos. Por isso, é muito importante iniciar uma dieta tireoidiana com exames personalizados, principalmente de sangue. Questões como diferenças na digestibilidade dos alimentos e capacidade diferente de tolerar carboidratos devem ser consideradas no programa de nutrição de pacientes com tireoide. Programas de nutrição suficientes e balanceados, ricos em proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais, gorduras e fibras diários devem ser preparados para pacientes com tireóide. Como o efeito regulador da tireóide do ômega 3 foi comprovado, seria benéfico consumir peixe pelo menos duas vezes por semana.
Considerações importantes na dieta de pessoas com doenças da tireoide
• A quantidade de calorias ingeridas deve ser restrita.
• É necessário evitar o consumo excessivo de calorias em excesso, vegetais como espinafre e brócolis e alimentos goitrogênicos crus (repolho, couve de Bruxelas e soja) que desaceleram a tireoide.
• Um programa de nutrição no qual os alimentos com alto teor de glúten são menos preferidos deve ser preferido.
• Os carboidratos simples e o açúcar devem ser reduzidos de acordo com uma dieta de baixo índice glicêmico.
• Mudar o horário das refeições, como seguir uma dieta de jejum intermitente, também ajudará no controle de peso.
• Será benéfico para as pessoas com esta doença fazer um teste de alergia alimentar e intolerância alimentar. Seria benéfico prestar atenção ao consumo ou restrição de alimentos como leite, trigo, soja, morango, amêndoa e avelã de acordo com os resultados dos testes das pessoas.
Uso de sal iodado no hipotireoidismo
A incidência de doenças da tireóide é maior em indivíduos que crescem em solos deficientes em iodo. O uso de sal iodado desde cedo tem um efeito decrescente no risco de tireoide. No entanto, não se deve esquecer que, como o iodo é afetado pelo calor e pela luz, os produtos embalados escuros devem ser preferidos para a compra de sal iodado. Além disso, ao adicionar sal iodado às suas refeições, não durante o cozimento, mas após o último processo de cozimento, é uma medida para reduzir a perda de iodo.
Além de programas de nutrição personalizados, evitar o estresse, que sabidamente desencadeia a doença, é uma importante receita de cura para pacientes com tireoide. Por isso, caminhar ao ar livre e evitar fatores de estresse são táticas importantes a serem aplicadas contra a tireoide.
Especialista em nutrição e dieta, Merve Kalelioğlu