5 deliciosas receitas de aipo que não vão azedar a boca ao ver

Quando o vemos, torcemos o nariz e fazemos uma careta! Porém, com essas 5 receitas, você pode dar uma chance ao aipo novamente! Aqui estão 5 deliciosas receitas de aipo que você vai adorar ... 

Raiz de aipo

Materiais:

1 aipo médio

-2 cenouras médias

-1 pitada de salsa

-2-3 cebolas frescas (certifique-se de colocá-las)

-1 ovo

1 pitada de sal

-1 pitada de cominho

-1 pitada de pimenta do reino moída na hora

Óleo para fritar

Como isso é feito?

Descasque bem o aipo e rale-o para uma tigela grande.

Lave as cenouras e rale-as no mesmo recipiente.

Pique a salsinha e a cebolinha finamente e acrescente.

-Adicione sal, especiarias e ovos à mistura e misture.

-Não se preocupe, vai ser uma mistura um pouco escorregadia, pois estamos fazendo almôndegas, não almôndegas :)

-Leve o azeite na panela, aqueça ligeiramente e leve a mistura à panela com uma colher.

- Frite as panquecas corrigidas e sirva quente.

Aipo no forno

Materiais:

-3 pedaços de aipo

-1 colher de sopa de azeite

-1 batata

-1 cenoura

-1 colher de chá de sal

-100 gramas de queijo cheddar ralado 

-2 dentes de alho

-1/2 ramo de salsa

Como isso é feito?

Defina o forno para 165 graus.

Limpe o aipo e separe os talos.

Corte o aipo em cubos. Pique as cenouras e as batatas do mesmo tamanho do aipo.

- Unte os recipientes resistentes ao calor.

Combine todos os vegetais em uma tigela. Misture bem com sal, pimenta e azeite.

Adicione o alho amassado no final.

-Leve os vegetais aromatizados na panela e leve ao forno por 15-20 minutos.

Quando os legumes ficarem macios, tire-os do forno e junte o queijo cheddar ralado e leve ao forno novamente.

Quando o queijo derreter, retire do forno e sirva com talos de aipo picado.

Sopa de aipo com iogurte

Materiais:

-1 talo de aipo

-2 cenouras grandes

1 batata grande

-5 copos de água

-1 copo de chá de macarrão de cevada

-1 colher de chá de sal

Para vestir:

1 tigela de iogurte

Suco de -1/2 limões

-2 colheres de sopa

Como isso é feito?

Descasque as cascas das batatas e das cenouras.

Pique os talos de aipo, batatas e cenouras aleatoriamente e ferva-os em uma panela com 5 xícaras de água.

Misture os vegetais cozidos com a água.

Para vestir:

Misture o iogurte, a farinha e o suco de limão em uma tigela.

-Preparar o tempero adicionando gradualmente a mistura de vegetais à mistura de iogurte.

Aos poucos, adicione a coalhada à mistura restante. Ao adicionar o tempero, misture rapidamente a sopa que manteve em fogo baixo.

Adicione o macarrão à sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Você pode servir quente ou morno, se desejar.

Aipo de marmelo cítrico

Materiais:

-1 aipo grande

-1/2 marmelo

-2-3 folhas de aipo

-2 cenouras médias

-1 laranja grande

-1 limão grande

-2 tangerinas

-1 toranja

-1 colher de sopa de azeite

-1 colher de chá de pimenta preta

Como isso é feito?

Descasque o aipo e corte em cubos.

- Descasque os marmelos e as cenouras também. Pique o marmelo no tamanho do aipo e as cenouras em redondo e de espessura média.

- Esprema o sumo de todos os citrinos com a ajuda de um espremedor.

Pegue o azeite na panela. Refogue levemente as cenouras, o aipo e o marmelo.

Adicione alguns sucos cítricos e um pouco de água.

Coloque o sal, a pimenta-do-reino e as folhas de aipo na panela e cozinhe por cerca de 20 minutos.

-Após o cozimento, retire do fogo. Depois de descansar em temperatura ambiente, regue com azeite de oliva e guarde na geladeira durante a noite, se possível.

-Então retire e consuma com prazer.

Salada de frango aipo com molho tártaro

Materiais:

-1 peito de frango

-Meias maçãs verdes

-1 aipo

-3 colheres de sopa de iogurte grego

1 punhado de mirtilos

-2 raminhos de aipo

Uma colher de chá de sal

Ingredientes para o molho tártaro:

-4 colheres de sopa de maionese

-2 colheres de chá de mostarda dijon

-2 pepinos em conserva grandes

-5-6 alcaparras

-2 cebolinhas finamente picadas

-1/2 colher de chá de sal

-1/2 colher de chá de pimenta branca

-1/2 colher de chá de coentro moído (opcional)

Preparação do molho:

Corte os pepininhos o mais minúsculos possível.

-Caparis mince completamente.

Corte a cebola fresca finamente.

-Leve todos os ingredientes para uma tigela e misture bem.

Como isso é feito?

Ferva o peito de frango.

Corte o aipo em fatias finas e pique os talos.

Pique o peito de frango em cubos.

Misture o molho tártaro e o iogurte coado em uma tigela.

Rale o aipo. Combine o talo de aipo picado, mirtilos em cubos e frango em uma tigela.

Despeje o iogurte com o molho tártaro e mexa sem apertar demais.

Bom apetite.

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