O sanduíche Gorali é um alimento do tipo fast food que começou a ser feito a partir de 1950. É feito com uma mistura de linguiça e cenoura em cubos tipo salada americana, purê de batata e um pequeno número de ervilhas colocadas entre o pão de sanduíche e servido com maionese, ketchup e pickles. Muitas vezes você pode encontrar buffets, especialmente em Istambul. Então, como você pode fazer um sanduíche de gorali em casa? Aqui está a receita do sanduíche de gorali ...
Materiais:
-4 salsichas
-2 colheres de sopa de pasta de tomate
-2 copos de água
-2 dentes de alho
-Sal
-Pimenta preta
Para a salada americana;
-2 cenouras, picadas
-2 batatas, picadas
-1 xícara de ervilhas congeladas fervidas
Para a maionese;
-1 gema de ovo
-1 colher de sopa de mostarda
-1-2 gotas de suco de limão
-1-2 gotas de vinagre de maçã
-Azeite
-Sal
Combinar;
-4 pão de sanduíche
-4 pepinos em conserva
Como isso é feito?
-Adicione o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta numa panela, misture e deixe ferver. Bata levemente no alho com a ajuda de uma faca e coloque na água inteira.
Quando a água da chalota ferver, pegue na frigideira as salsichas que riscou e cozinhe em fogo baixo até que absorvam a água e as salsichas fiquem bem inchadas.
Ferva os ingredientes da salada americana separadamente em água com sal e misture em uma tigela.
Para a maionese, bata bem a gema e a mostarda e misture bem, despeje o azeite como um barbante e bata continuamente.
Em seguida, adicione o suco de limão e vinagre. Tempere com sal. Se a consistência for muito escura, você pode clarear tanto a consistência quanto a cor com água. Depois de preparar a maionese, acrescente os acompanhamentos e misture.
-Finalmente, molhe os seus sanduíches de pão com a massa de tomate com que cozinha as salsichas, passe a salada americana no pão, coloque a salsicha e o picles entre os pães e sirva.
Dica: Ao fazer a maionese, é importante adicionar o azeite bem devagar, caso contrário a maionese será cortada.Uma gema de ovo pode levar litros de azeite, você pode adicionar tanto óleo quanto precisar e tanta maionese