O detalhe mais importante do tratamento nutricional de pessoas com diabetes é comer a quantidade certa de alimentos. Pode ser especialmente irritante cortar a sobremesa imediatamente e ficar sem alimentos açucarados. No entanto, em consulta com seu médico, você pode consumir as 4 sobremesas que compartilhamos para você. Você pode preparar essas receitas de sobremesas, que são muito simples de preparar e não demoram muito, para seus entes queridos com diabetes. Aqui estão 4 receitas de sobremesa para diabéticos ...
Mousse de morango e kiwi chia
Materiais:
- 1 kiwi fatiado
-Extrato de baunilha
Canela em pó (para adoçar)
Meia xícara de morangos fatiados (100 gramas)
1 xícara de iogurte desnatado
-1/4 xícara de leite desnatado ou leite de amêndoa (200 ml)
Como isso é feito?
Primeiro, misture as sementes de chia com o leite e leve à geladeira por 3-4 horas. A seguir, você notará que tem a consistência de uma mousse ou gel.
Retire da geladeira e adicione iogurte, extrato de baunilha e canela. Você não precisa adicionar nenhum adoçante extra.
Para servir, preencha uma forma com esta mousse e acrescente frutas fatiadas. Se quiser, pode decorar com folhas de hortelã.
Sorvete de chocolate, canela e nozes
Materiais:
Canela em pó (para adoçar)
6 nozes, esmagadas
-125 ml de iogurte natural desnatado
-250 g de sorvete de chocolate sem açúcar e com baixo teor de gordura
2 colheres de chá de café solúvel dissolvido em meio copo de água quente
Como isso é feito?
Misture o café solúvel, água, canela, nozes trituradas e iogurte desnatado em uma tigela.
Adicione o sorvete de chocolate e mexa até obter uma consistência homogênea.
-Deite este sorvete em formas ou copos e guarde no congelador por 30-40 minutos.
Caramelo de creme com café
Materiais:
-4 gemas de ovo
-8 claras de ovo
-1 copo de água quente
-2 xícaras de leite desnatado
Meio copo de amido de milho
2 colheres de sopa de café instantâneo dissolvido em meio copo de água quente
- 2 colheres de sopa de adoçante adequado para diabéticos
Como isso é feito?
Primeiro, dissolva o amido de milho no leite desnatado e reserve.
Bata as gemas, as claras e o adoçante em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Adicione lentamente o leite e o amido de milho junto com o café solúvel e a água.
Recheie as formas de pudim com a torta e leve ao banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC. Cozinhe completamente.
-Depois deixe esfriar e remova com cuidado dos moldes.
-Coloque a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Biscoitos sem açúcar com nozes
Materiais:
6 nozes, esmagadas
Canela em pó (para adoçar)
-2 colheres de sopa de whisky (opcional)
-250 g de queijo ricota com baixo teor de gordura ou sem gordura
-1 pacote de gelatina sem adoçante
-1 colher de sopa de passas
-2 colheres de sopa de aveia
- 1 colher de sopa de adoçante adequado para diabéticos
-1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
Como isso é feito?
-Coloque o whisky numa panela e ferva 2 a 3 minutos.
Em uma tigela, misture a ricota, o cacau em pó, as nozes, a aveia, as passas, a canela e os condimentos.
-Deite whisky quente sobre esta mistura e polvilhe com gelatina. Misture bem todos os ingredientes e deixe repousar enquanto prepara a forma.
Umedeça levemente uma tigela quadrada (ou um molde de sua escolha). Deixe na geladeira por 10 minutos.
-Deite a mistura no molde e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Fatie nos tamanhos desejados antes de servir.
Bom apetite.
