O espinafre, que as crianças não gostam muito, agora vai se tornar um prato que até elas desejam comer. Ovos com espinafre são indispensáveis para a sua mesa pelo seu teor de vitaminas e proteínas e pelo seu sabor.
Sugestão de cozimento: 5-7 minutos em fogo médio.
Materiais:
2 ovos,
1/4 xícara de cebola,
100 gr. espinafre cozido,
1/4 colher de chá de pimenta preta moída,
1 colher de chá de sal,
1 colher de sopa de manteiga,
2 colheres de sopa de água.
Fabricação:
Em uma panela pequena, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Pique 1/4 da cebola média finamente ou adicione e frite até ficar corada.
Depois que as cebolas ficarem leves, coloque 100 gramas de espinafre cozido e refogue com as cebolas. Adicione 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta moída.
Depois de refogar o espinafre, transfira para outra frigideira pequena e acrescente 2 colheres de sopa de água. Quebre 2 ovos no espinafre, tentando não estragar as gemas, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 5-7 minutos. Servir quente.
bom apetite