Segundo o Daily Mail, as nozes ajudam a perder peso e a reduzir os níveis de colesterol. As gorduras poliinsaturadas encontradas nas nozes são importantes para a saúde do coração e um colesterol equilibrado. Como resultado da pesquisa, os médicos recomendaram comer um punhado de nozes por dia.
A Dra. Cheryl Rock disse que ficou bastante surpresa com os resultados do estudo. "A noz é um alimento rico em gordura e calorias. No entanto, a dieta da noz ajuda a perder peso na mesma proporção que as dietas feitas reduzindo o consumo de outras gorduras."
Os pesquisadores inscreveram mulheres obesas com idades entre 22 e 72 anos em um programa de perda de peso. Uma das três dietas aplicadas foi a dieta com nozes. Aqueles que seguiram a dieta de nozes perderam peso na mesma proporção que aqueles que seguiram outros programas de dieta. Além disso, ao contrário de outros, observou-se que os níveis de colesterol melhoraram.