A receita da caçarola, que permite que os pratos de carne se dispersem como a delícia turca, será indispensável para a sua mesa. Para quem nunca cozinhou uma caçarola antes, compartilhamos a receita clássica da caçarola. Você pode fazer essa receita muito simples rapidamente. Você apreciará o sabor que ela produz ao liberar o suco de vegetais e carne. Então, como é feito o ensopado? Aqui está a receita clássica de caçarola ...
A receita clássica de caçarola
Materiais:
-1,1,5 kg de cordeiro (desossado e finamente picado)
-1 cebola grande
-5 colheres de sopa de azeite
-8-10 dentes de alho
-2 pimentas pontiagudas
-1 batata grande
-4 tomates médios
-2 colheres de chá de sal
-2 colheres de chá de pimenta vermelha
-1 colher de chá de tomilho
-1 colher de chá de hortelã
-1 copo de água quente
-2 colheres de sobremesa de pasta de tomate
Como isso é feito?
Asse as cebolas e a carne que você picou em meio mês no azeite.
Adicione sal e pimenta e retire do fogo. Divida a cebola assada com o azeite no fundo dos ensopados.
Descasque o alho e corte ao meio. Limpe as pimentas pontiagudas e corte-as em pedaços grandes.
Descasque os tomates e corte-os em pedaços. Descasque a batata e corte-a em pedaços.
Coloque esses ingredientes em uma tigela grande e funda e misture.
-Adicione o restante sal, pimenta, tomilho, hortelã e extrato de tomate esmagado na água e misture novamente.
Espalhe essa mistura sobre as carnes. Cubra o guisado com uma tampa ou papel alumínio.
-Asse pelo menos 2 horas no forno pré-aquecido a 200 graus. Servir quente.
Bom apetite.