- No forno
- 4 - 6 pessoas
- 20 minutos (tempo de preparação)
- 30 minutos (tempo de cozimento)
Materiais para fazer
1 quilo de berinjela
2 tomates
2 pimentas
1 colher de pasta de tomate
1,5 copo de água
Tomilho sal
Para as almôndegas:
300 gramas de carne moída
1 cebola
3 dentes de alho
Sal, pimenta, pimenta
1 ovo
3 colheres de pão ralado
Carbonato
Preparação de
Compartilhamos com vocês a receita islim kebab, indispensável na culinária turca e nas mesas do Ramadã. É bastante simples fazer em casa este excelente sabor preparado com almôndegas e beringelas! Islim kebab, também conhecido como kebab de palito, consiste em berinjelas fritas em torno do köfter e é fixado com a ajuda de palitos. Então, como o islim kebab é feito? Aqui está a receita islim kebab ...
Etapa um: coloque a carne moída em uma tigela para amassar. Rale o alho e a cebola. Adicione e sove os outros ingredientes da almôndega. retire para a geladeira.
Segundo passo: descasque as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento. Mergulhe em água salgada por um tempo. Depois de rolar as almôndegas na palma da mão, frite as berinjelas e as almôndegas respectivamente.
Terceiro passo: coloque as rodelas de berinjela umas sobre as outras, coloque as almôndegas no meio e misture as berinjelas nas almôndegas. Coloque uma rodela de tomate e pimenta e molhe um palito. Arrume-o em uma bandeja gordurosa.
Última etapa: misture a pasta de tomate, água quente e temperos e despeje na bandeja. Asse por meia hora em forno pré-aquecido a 200 graus.
Bom apetite.