Benefícios do ouriço do mar!

Mersin University Faculty of Fisheries Faculty Member Assoc. O Dr. Bedii Cicik disse em sua declaração que o rápido aumento da população humana, o desenvolvimento industrial e as práticas agrícolas modernas fizeram com que a poluição da água atingisse níveis perigosos. Afirmando que o aumento da poluição causa a deterioração do equilíbrio do ecossistema natural, espécies exóticas (migratórias) pressionam as espécies endêmicas (locais) e causam uma diminuição na diversidade biológica, Cicik afirmou que esta situação deve ser evitada o mais rápido possível, a fim de prevenir consequências indesejadas.

Explicando que os ouriços-do-mar estão entre os invertebrados componentes do ecossistema marinho e se distribuem em partes até 5 mil metros da costa, Cicik lembrou que estudos fósseis revelaram que essa espécie viveu até 450 milhões de anos atrás. Impressionante que essas criaturas são extremamente sensíveis à poluição

Cicik disse: “Os ouriços-do-mar, que são comuns em dois tipos em enseadas do Mediterrâneo, têm sido usados ​​como 'criaturas biotest' em estudos de detecção de poluição nos últimos anos. ouriços-do-mar são indicativos de poluição orgânica no meio ambiente.

Chamando a atenção para o fato de que o genoma do ouriço-do-mar se sobrepõe em grande parte aos cromossomos humanos em estudos recentes, Cicik disse: "Esta situação significa que ele pode ser considerado uma fonte importante para a investigação de problemas relacionados ao sistema imunológico em humanos. Muitas características desconhecidas dos ouriços-do-mar são uma indicação de quão importantes eles são."

Afirmando que as espécies "Paracentrotus lividus" e "Arbacia lixula" são amplamente vistas em nosso país e seu número tem aumentado nos últimos anos, Cicik notou que houve desenvolvimentos nessa direção no Mediterrâneo e principalmente nas baías virgens de Mersin.

COMIDA

Foofie, o valor econômico e nutricional dos ouriços-do-mar muitas incógnitas em termos de tabela, como ele disse que encontrou um lugar em alimentos populares com afrodisíaco no Extremo Oriente e países europeus na Turquia.

Cicik afirmou que o consumo de ouriços-do-mar é extremamente comum no Japão, França, Grécia, Itália, Chile e países do Extremo Oriente, e afirmou que não há hábito nesse sentido em nosso país porque seu alto valor nutricional não é bem compreendido. Afirmando que não existem criaturas vivas que não tenham função na natureza, Cicik disse:

Ele continuou: “É necessário conhecer bem as características biológicas das espécies e ouriços-do-mar que não são avaliados em nosso país. A pesquisa sobre técnicas de processamento e criação de caça irá beneficiar o uso mais eficaz dos recursos naturais e controlar a diversidade biológica de nossas águas territoriais.

Acredita-se que os estudos e sua proteção ganhem importância ”.