A característica mais importante que distingue a receita de geléia de leite de outras receitas é que ela é feita com leite. Você pode preparar a receita da geléia de leite, que será como um remédio para suas crises repentinas de doces, com muita facilidade em sua casa. Você pode consumir geléia de leite com tranquilidade, o que fornecerá suporte de cálcio para a saúde óssea em comparação com outras geléias. Claro, com a condição de não exagerar no consumo de geléia de leite como em todos os alimentos.
Aqui está a nossa receita de geléia de leite que você pode preparar em casa com tranquilidade.
Materiais
- 1 litro de leite de vaca gordo
- 1 copo de açúcar granulado
- 1 pacote de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
- 1 embalagem de creme
Como fazer geléia de leite?
Coloque o leite, a baunilha e o açúcar em uma panela funda e leve para ferver. Adicione o bicarbonato de sódio ao leite fervente e adicione o creme de leite e bata. Tenha cuidado nesta fase porque o leite vai subir quando você adiciona bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Cozinhe em fogo médio por 2 horas, mexendo ocasionalmente. Quando chegar à consistência de geleia, retire do fogo e despeje em potes secos e deixe esfriar. Você pode manter suas geléias geladas na geladeira.
A geléia de leite também traz benefícios à saúde. Ao mostrar os benefícios da geléia de leite em um gráfico nutricional, você pode descobrir o quão benéfico é observando os valores de vitaminas e minerais.
Aqui está o gráfico nutricional de geléia de leite
Em 100 g de compota de leite;
- Calorias (kcal) 315
- Gordura total 7 g Gordura trans 0,4 g
Colesterol 29 mg
Sódio 129 mg
- Potássio 350 mg
Carboidrato 55 g
- Fibra dietética 0
Açucar 50 g
Proteína 7 g
Vitamina A 267
Vitamina C 2,6 mg
Cálcio 251 mg
- Vitamina D 6 II
- Vitamina B6 0 mg
- Vitamina B12 0,3 µg
Magnésio 22 mg
Onde é usada geléia de leite?
Você pode usar geléia de leite não só no café da manhã, mas também em várias receitas de sobremesas. Pode ser recomendado o uso de geléia de leite como molho em bolos e bolos que você prepara para seus convidados, na fabricação de sorvetes e como molho de sorvete.
Dicas para fazer geléia de leite
Você pode fazer a geléia de leite na consistência desejada ou pode prepará-la com uma consistência espessa, se quiser que fique suculenta. No entanto, quando você prepara uma consistência espessa, pode ser possível diluir a consistência depois, mas quando é extremamente líquida, pode não ser possível engrossar posteriormente.
Por este motivo, geralmente se recomenda ter uma consistência espessa. Se você quiser ajustar a geleia de leite à sua consistência exata, você pode prestar atenção às dicas que demos abaixo.
1- Você deve prepará-lo com leite de vaca integral.
2- Você pode adicionar um pouco de baunilha para cheirar a baunilha.
3- Enquanto faz a geléia, cozinhe em uma panela grande e funda.
4- Você pode experimentar mais kayat para dar um sabor a caramelo e obter uma cor mais escura.
5- Você pode guardar suas geléias em uma jarra que não acende por 10 dias.