Se você quiser fazer marinadas de carne vermelha, escolha as carnes que serão achatadas primeiro.
requeridos. Além disso, é um aspecto de mármore espesso, palpável, mas de corte suave
carnes também podem ser escolhidas.
Como a carne é marinada?
A carne comprada para marinada deve ser cortada com a espessura de um dedo e meio. Depois disso a marinada
deve estar preparado. Em seguida, a carne é marinada e colocada em uma tigela e a marinação é mantida por cerca de uma noite.
O processo de marinada pode ser concluído.
Carne Marinada, Cordeiro, Frango e Carne Vermelha
Para a marinada de vitela;
1 copo de chá de azeite,
Meia medida de molho de soja ou limão, ou uma medida de vinagre,
2 dentes de alho ou 1 cebola pequena,
1 colher de chá de sálvia ou alecrim,
1 colher de chá de flocos ou pimenta moída,
1 colher de chá de especiarias ou cominho,
1 colher de chá de pimenta preta,
Sal sem cozinhar.
A carne deve ser coberta com molho e mantida durante a noite.
Para as marinadas de cordeiro;
Lombo, filé de bife e entrecosto devem ser cortados em bifes de dois centímetros. Pimenta preta em ambos os lados da carne e
o sal deve ser esfregado em uma tigela. Temperos, alho e azeite são adicionados e cobertos com filme plástico.
deve ser bem fechado. Na geladeira por no mínimo 3 horas, idealmente 8 a 10 horas
Deve ser guardado para marinar.
Para marinadas de frango;
1 copo de azeite,
1 colher de chá de tomilho,
Meia medida de molho de soja, suco de limão ou uma medida de vinagre
1 colher de chá de sal,
1 colher de chá de pimenta preta,
1 colher de chá de curry ou 1 colher de chá de tempero de frango,
1 colher de chá de manjericão.
Todos os ingredientes são misturados. Densidade de especiarias ou sabores aromáticos de acordo com o desejo
pode mudar de acordo com. Em seguida, levando os frangos para o recipiente, o recipiente é fechado. Mínimo 1 hora, máximo 1
deve ser mantido durante a noite.
Para as marinadas de carnes vermelhas;
A marinada da carne vermelha é igual à da vitela e do cordeiro. Vermelho em vitela e marinada de cordeiro
será possível marinar a carne.