Existem dois métodos diferentes pelos quais podemos responder à questão de como secar figos. Se as condições climáticas em que você se encontra são adequadas para a secagem do figo, se você mora em um local com clima quente e seco, pode realizar a secagem do figo ao sol. Porém, se você mora em um clima úmido, pode usar o método de secagem do figo no forno. Se chegarmos às sutilezas da secagem, como sempre, a qualidade da matéria-prima é uma questão extremamente importante. Procure escolher figos maduros, principalmente aqueles com casca cheia e fina, até os figos que caem no chão serão uma ótima pedida para secar.
Vamos explicar as respostas à questão de como secar figos para você com dois métodos diferentes.
Método de secagem de figo ao sol
A secagem do figo ao sol é um método natural altamente preferido na prática. Para secar os figos ao sol, primeiro lave bem os figos com bastante água. Retire o excesso de água dos figos lavados com uma toalha limpa ou papel toalha. Coloque um tule ou gaze para permitir que os figos respirem na grade. Se você não tiver uma gradinha, também pode usar uma bandeja. Coloque os figos neste pano em intervalos. Cubra os figos com uma gaze fina ou tule.
Coloque a bandeja onde forrou os figos em um local ensolarado. Seque verificando a cada 2-3 horas. Desta forma, os figos podem ser completamente secos em cerca de 3-5 dias. Não se esqueça de virar os figos de cabeça para baixo para secar bem dos dois lados.
A maneira de entender quando os figos estão secando é muito simples. Se o suco não sair ao espremer o figo e estiver mole, seca-se. Certifique-se de que o figo não está úmido. Porque se ficar úmido, eles podem pegar vermes.
Método de secagem de figo assado
Você pode secar por 12 horas a 43-46 graus, verificando a cada hora.
Depois de seco, você pode misturá-lo com 1 colher de chá de amido e armazená-lo.
O figo, que você secou em casa com seus próprios métodos, sem usar aditivos, tem muitos benefícios para a saúde. Para mencionar brevemente os benefícios dos figos secos, podemos resumi-los da seguinte maneira.
Aqui estão os benefícios dos figos secos para a nossa saúde
Rico em fibras: os figos secos são uma fonte de fibra solúvel que ajuda a mantê-lo saciado e a aliviar a constipação por muito tempo.
Bom para hipertensão: alto nível de potássio e baixo nível de sódio fornecem alívio para pessoas com hipertensão.
Boa fonte de cálcio : os altos níveis de cálcio encontrados nos figos secos auxiliam na saúde dos ossos.
Melhora a imunidade: O alto teor de mucilagem nos figos secos cura e protege a dor de garganta. Ele remove as toxinas prejudiciais do corpo.
Contém antioxidantes:
Os figos secos contêm um tipo de antioxidante chamado fenol, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e vários tipos de câncer.