Como cozinhar favas? Métodos de cozimento em feijão seco e azeite de oliva

A fava fresca cortada em dois no meio faz um som completo. As duas pontas das favas devem ser cortadas e seus ossos limpos com uma faca. Os frutos muito longos devem ser cortados ao meio. As favas frescas que não serão congeladas devem ser preparadas imediatamente, sem esperar muito. Favas frescas que não são cozidas em alguns dias escurecem em alguns dias. Se os frutos frescos entrarem em contato com água ou metal, eles irão escurecer muito rapidamente.

Como cozinhar favas?

A fava, uma verdura que pode ser cozinhada de várias maneiras, pode até ser usada em saladas. Acompanha favas no vapor ou levemente fervidas, pratos de carne e peixe. Fava com carne picada ou carne pode ser cozida. As favas verdes são principalmente preferidas como azeite. Em cozinhas saudáveis, as favas estão definitivamente incluídas.

A fava, rica em vitaminas e proteínas, é muito nutritiva. As favas picadas devem ser colocadas em uma tigela funda e regadas com água. Misture a farinha com o suco de limão em outra tigela e adicione esta mistura ao suco de fava. Depois de colocar o azeite na panela, acrescenta-se a cebola cortada em cubos e as favas adicionadas com a pasta de tomate são torradas.

Métodos de cozimento em feijão seco e azeite de oliva

As favas secas, preferidas pelo alto teor de fibras, são indispensáveis ​​para as listas de dietas. As favas secas devem ser deixadas de molho durante a noite para que inchem até de manhã. Um processo de fervura de 10 minutos é aplicado aos frutos inchados. Cebolas torradas no azeite até ficarem rosadas, são combinadas com favas.

A fava com azeite, de sabor saudável e leve, é servida com endro depois de cozido. Cozida em uma panela grande em fogo médio, a fava com azeite fica pronta em média 45 minutos. As especiarias podem ser adicionadas à fava com azeite, conforme desejado. O uso de azeite de oliva sem gordura saturada na fava torna-a mais saborosa.