Boza é um dos sabores mais preciosos que nos lembra a nossa infância nos dias frios de inverno. Sempre que ouvíamos o som 'bozaaaa' vindo das ruas nevadas, ficaríamos felizes. Embora não tenhamos ouvido falar disso agora, ainda amamos boza.
Não seremos privados deste sabor, pois não podemos obter boza a qualquer momento. Portanto, queríamos dizer a você como fazer boza. Antes de contar como fazer o boza com sua receita prática e divertida, vamos dar algumas informações sobre o boza.
O que é Boza?
É uma bebida turca antiga que é fermentada, não alcoólica e tem matéria-prima de milheto.
Como beber Boza?
Para quem quer que pergunte, a única resposta que obterá quando perguntar como se bebe boza será com grão de bico torrado. Por isso, não comece a fazer boza sem ir comprar o grão-de-bico.
Como Boza é armazenado?
Definitivamente, você deve armazenar o brownie em um ambiente fresco por no máximo 10-12 dias.
Quais são os benefícios do Boza?
* Graças à sua estrutura fermentada, fornece leite especialmente às mães puérperas e a amamentar.
* Previne substâncias cancerígenas no corpo.
* Tem efeito probiótico.
* O ácido láctico formado durante a fermentação facilita a digestão.
* É muito útil para o estômago.
* Tem efeitos calmantes dos nervos.
* Fornece resistência no corpo para muitas infecções.
* Fornece a formação de bactérias benéficas no corpo.
* Pode ser chamado de pão líquido em termos de valores de carboidratos e proteínas.
* Fornece grande parte da energia necessária devido às vitaminas B que contém. Isso significa que deve ser consumido com frequência, principalmente por mulheres grávidas e atletas.
Como o Boza é feito?
Fazer boza não é um processo difícil como você pensa. Vamos começar sem mais impaciência.
Materiais:
* 3 copos de bulgur
* 2 xícaras de café de arroz
* 3 copos de açúcar granulado
* Maia
*Recipiente
Fabricação:
Mergulhe seu bulgur na noite anterior. No dia seguinte, acrescente o arroz sobre o bulgur embebido e ferva. Terminado o escaldamento, esmague bem com a ajuda de uma batedeira e passe por um passador. Transfira a mistura preparada para uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione açúcar. Mexa até derreter e retire do fogo.
Você pode evitar que ele se aglomere misturando essa mistura, que é deixada para esfriar em temperatura ambiente, de vez em quando. Quando a mistura ficar quente, acrescente o fermento amassado na água e feche a boca. Armazene por 2-3 dias a uma temperatura estimada de 25 graus. No entanto, você pode abri-lo para mixar ocasionalmente.
Se depois de 3 dias você tiver um olho, seu despojo está pronto.
Você pode servir com canela e grão de bico.
Bom apetite.