Ingredientes de tandoori de cordeiro
1 kg de manga de cordeiro ou perna de cordeiro
Algumas folhas de louro
Azeite
Pimenta preta
Tomilho
Sal
Preparação de tandoori de cordeiro assado
O primeiro passo no tandoor de cordeiro assado é marinar a carne. Primeiro, coloque a carne em uma tigela. Coloque o azeite, o sal, a pimenta, o tomilho e as folhas de louro na tigela. Coloque a carne na geladeira para descansar por 2 horas.
Retire a carne da geladeira após 2 horas. Coloque a carne na bandeja. Coloque o molho que você preparou ao marinar a carne na carne. Em seguida, defina o forno a vapor para 100 graus e cozinhe a carne por 2,5 horas. Se você não tiver um forno a vapor, também pode colocar água na bandeja onde cozinha a carne e cozinhá-la.
Retire do forno quando a carne estiver cozida após 2,5 horas. Você pode cortar pedaços de carne e servir.
Bom apetite!