Claro, pratos de vegetais são procurados quando há os vegetais mais deliciosos do ano. Berinjela é uma delas… A receita de moussaka de berinjela está entre as mais procuradas. Por isso, ajudamos você a equipar sua mesa com uma receita prática de moussaka de berinjela.
Ingredientes para moussaka de berinjela
* 4 berinjelas
* 250-300 gr de carne moída
*Pimenta verde
* 1 tomate
* 1 cebola
*Alho
* 1 colher de pasta de tomate
*Azeite
*Especiaria
*Sal
Preparação de moussaka de berinjela
Corte as berinjelas que você descascou de uma forma variada. Mergulhe por meia hora em água e sal em uma tigela funda. Em seguida, frite na frigideira à prova de fogo com um pouco de óleo.
Em outra panela, frite a carne moída.
Junte a cebola, a pimenta, o tomate picado, o alho, a pasta de tomate e as especiarias e continue a fritar.
Quando os tomates tiverem absorvido a água, coloque um copo d'água sobre ele e cozinhe até que a água seja absorvida novamente. Em seguida, coloque suas berinjelas em outra panela.
Despeje a argamassa picada sobre ele. Adicione 1 copo de água e cubra, se desejar, enfeite com pimenta e fatias de tomate. Ele estará cozido após 15-20 minutos.
bom apetite
Coisas a observar ao fazer moussaka de berinjela
* Após descascar as beringelas, mergulhe-as em água com sal para tirar o amargor das beringelas.
* Como a berinjela é um vegetal que espalha muito óleo, use uma frigideira à prova de fogo e pouquíssimo óleo ao fritar.
* Coloque as berinjelas fritas sobre a toalha de papel.
Menu Iftar com kebab de bandeja