Que tal preparar um schnitzel prático em casa? As carnes de peito de frango, diluídas depois de fatiadas em filés, são temperadas apenas com sal moído na hora e pimenta-do-reino. Respectivamente; Depois que a farinha é coberta com ovos mexidos e pão ralado, ela é frita em óleo quente em um curto espaço de tempo. Então, como é feito o schnitzel?
Para o revestimento:
-3 colheres de sopa de farinha
-2 ovos grandes
-1 copo de pão ralado
Fritar:
-1,5 xícaras de óleo de girassol
Como é feito o Schnitzel?
Corte o filé de peito de frango ao meio longitudinalmente. Dilua os pedaços de filé, que cobriu com uma película extensível, com a ajuda de uma libra ou peso de carne para evitar que se rasguem.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Bata os ovos em uma tigela grande. Espalhe a farinha e a farinha de rosca em uma travessa. Aqueça o óleo de girassol em uma panela funda.
Primeiro, unte os dois lados das fatias de filé de frango desbastadas com farinha. Retire o excesso de farinha.
- Mergulhe os dois lados do filé de frango que você mergulha na mistura de ovo batido na farinha de rosca.
-Depois de deixar cair o excesso da farinha de cabra, frite em óleo quente os schnitzels que preparou, virando-os para a frente e para trás até ficarem coloridos.
Coloque os schnitzels de frango em um prato de servir forrado com uma toalha de papel para liberar o excesso de óleo e deixe descansar por 1-2 minutos, sirva quente com purê de batatas ao lado. Compartilhe com seus entes queridos.
Dica: Você pode adicionar água mineral ou leite aos ovos mexidos.
Bom apetite.