Se você tem problemas graves de refluxo ácido, pode ser necessário fazer mudanças significativas em sua dieta. O desencadeamento dos sintomas de refluxo na hora do café da manhã pode afetar gravemente o dia todo, então o café da manhã é uma refeição obrigatória para pacientes com refluxo.
Como a tolerância de cada pessoa a alimentos diferentes será diferente, é recomendável identificar os alimentos que são ruins individualmente e organizar a refeição de acordo. No entanto, alguns alimentos clássicos nas mesas turcas têm maior probabilidade de causar problemas durante o café da manhã para pacientes com refluxo.
Se gosta de tomar café ou chá de manhã e estes não agravam o seu refluxo, está com sorte.
No entanto, essas bebidas geralmente pioram os sintomas, relaxando os músculos entre o estômago e o esôfago. Como esses músculos atuam como uma barreira entre o estômago e o esôfago, quando relaxados, os sucos digestivos do estômago sobem até o esôfago, causando inflamação e irritação.
Chá de menta, chocolate quente, bebidas com cafeína e bebidas alcoólicas são outras bebidas que podem causar problemas semelhantes. Chás de ervas como a camomila podem ser uma boa alternativa. O leite é geralmente bem tolerado, mas o leite desnatado é uma escolha melhor do que o gorduroso. Leite de amêndoa e soja também podem reduzir a acidez do estômago, mas as pesquisas continuam sobre o assunto.
Frutas e sucos não devem ser incluídos no café da manhã para pacientes com refluxo se tiverem conteúdo ácido. Os sucos de frutas cítricas e de tomate podem piorar o já irritado esôfago devido ao seu conteúdo ácido. Além disso, o ácido desses alimentos pode ativar a enzima digestora de proteínas chamada pepsina, e a pepsina, que é ativada no esôfago, danifica o revestimento interno do esôfago. Sucos de maçã, banana, abacate, melancia e pêra podem ser alternativas melhores e menos ácidas.
Pão e cereais em geral não agravam os sintomas de refluxo ácido. No entanto, os aperitivos muito oleosos, os pastéis e os pastéis doces retardam o esvaziamento do estômago. Se o estômago estiver cheio, é mais provável que ele suba para o esôfago com o refluxo de seu conteúdo. Em vez disso, pode ser correto preferir alimentos com alto teor de fibras.
Para pacientes com refluxo, portanto, recomenda-se que as proteínas a serem ingeridas no café da manhã sejam com baixo teor de gordura ou cozidas com pouca gordura. Carnes magras, ovos com baixo teor de gordura ou ovos cozidos podem ser preferidos em vez de salsichas gordurosas. Manteiga de amendoim à base de vegetais, linguiça de soja ou tofu também podem ser consumidos.
Saúde Imediata