- No fogão
- 4 - 6 pessoas
- 20 minutos (tempo de preparação)
- 60+ minutos (tempo de cozimento)
Materiais para fazer
Ingredientes da perna de cordeiro:
3 pernas de cordeiro
2 colheres de sopa de azeite
5 pimenta preta no corredor
1 cebola
1 colher de sopa de limão
Sal o quanto você quiser
Ingredientes de tandoori de cordeiro:
Materiais
2 pernas de cordeiro
Pimenta preta
1 cebola
2 batatas
Sal marinho e água
Azeite
Preparação de
O pernil de cordeiro pode ser uma refeição macia e deliciosa se cozido com os métodos certos. No entanto, é necessário prestar atenção a alguns truques ao cozinhar a perna de cordeiro. Você pode cozinhar o pernil de cordeiro tanto na pressão fervida quanto no tandoor de pernil de cordeiro. Aqui está a receita para pernil de cordeiro de duas maneiras diferentes ...
Como fazer pernil de cordeiro?
Em nossa primeira receita, daremos informações sobre como cozinhar pernil de cordeiro. O pernil de cordeiro é simples de cozinhar e uma receita muito forte em termos de sabor.
Etapa 1: primeiro, lave bem as pernas de cordeiro. Em seguida, misture as pernas de cordeiro com pimenta preta, limão e óleo.
Etapa 2: coloque as perninhas de cordeiro misturadas em uma panela de pressão funda.
Passo 3: Em seguida, adicione a cebola que você descascou inteira. Cubra o prensador e cozinhe as perninhas de carneiro em fogo baixo.
Passo 4: Abaixe o pino do fogão ao primeiro som da pressão. Em seguida, deixe cozinhar desta forma por 1 hora.
5. Passo: Quando a tampa do seu apito ficar disponível para abrir ao final de 1 hora, abra o apito e passe a água liberada pela perna de cordeiro sobre a carne. Se desejar, pode consumir com arroz ou pilaf de bulgur.
Como é feito o tandoori de cordeiro?
Além de ferver a pernil de cordeiro, você também pode cozinhá-la em tandoor. Em vez de comer fora, você pode cozinhar o pernil de cordeiro tandoor da maneira mais deliciosa em casa. Se você está ansioso para aprender a receita de pernil de cordeiro tandoori, aqui está a receita de pernil de cordeiro tandoori ...
Passo 1: Misture as pernas de cordeiro com pimenta-do-reino e azeite. Em seguida, faça arranhões profundos nas pernas de cordeiro.
Etapa 2: Asse as perninhas de cordeiro bem arranhadas em uma panela sem óleo. Faça isso para que a carne fique bem fechada.
Etapa 3: esfregue bem as batatas com azeite e sal. Em seguida, adicione as canelas e os vegetais em uma assadeira grande.
Etapa 4: cubra com papel alumínio as perninhas de cordeiro e os vegetais que você coloca na assadeira.
5. Passo: Deixe assar bem no forno a 200 graus. Você pode apreciá-lo após o cozimento.
Bom apetite.