As sementes de chia se tornaram um alimento freqüentemente mencionado, especialmente recentemente. Na verdade, as sementes de chia, que datam dos maias e astecas, têm sido usadas como nutriente e para fins medicinais há muitos anos. Com o aumento da importância dada à vida saudável e à nutrição em nosso país nos últimos anos, os hábitos começaram a mudar e as sementes de chia ocuparam seu lugar nos fitoterapeutas. Com o fato de as sementes de chia passarem a ser vendidas em outros mercados que não fitoterapeutas, não houve obstáculo para quem perguntou onde vender sementes de chia e como encontrá-las.
Benefícios das sementes de chia
As sementes de chia, de fácil digestão, de alto valor nutritivo e práticas de consumo, contribuem para a saúde graças às fibras, manganês, fósforo, cálcio, minerais potássicos e vitaminas A, E, D. A mais importante dessas contribuições são os efeitos positivos que proporciona ao sistema digestivo, ao desenvolvimento dos ossos, ao coração e ao corpo contra o envelhecimento.
1. Suporta o sistema digestivo
As fibras encontradas nas sementes de chia ajudam a sustentar o sistema digestivo. Quando consumido, ele forma uma substância semelhante à gelatina no estômago, a substância em forma de gel se origina de fibras solúveis e funciona como um probiótico que apoia o crescimento de probióticos no intestino. Ao mesmo tempo, permite urinar regularmente e previne a constipação.
2. Protege a saúde do coração
As sementes de chia curam inflamações, regulam o colesterol e contribuem para a saúde do coração, reduzindo a pressão arterial. Quando consumido regularmente, a taxa de desenvolvimento da aterosclerose é reduzida. Ele contém grandes quantidades de ácido linoléico, o que torna as vitaminas A, D, E e K solúveis em gordura absorvíveis. Ele também tem uma proporção de ômega-3 maior do que o salmão. O Omega-3 protege o coração ao reduzir a pressão arterial e o colesterol ruim, além de ajudar a regular a função cerebral.
3. Suporta o crescimento ósseo
O fato de as sementes de chia serem um nutriente rico em cálcio, um mineral muito necessário para o desenvolvimento e a densidade óssea, é a resposta mais clara para a pergunta sobre o que as sementes de chia fazem. As sementes de chia ajudam a prevenir desconfortos, como osteoporose e perda muscular devido ao envelhecimento, especialmente nas mulheres. Também é muito importante para o desenvolvimento muscular e ósseo do bebê durante a gravidez.
4. Facilita a perda de peso
A fibra que contém permite que você fique satisfeito por mais tempo e acelera o metabolismo. Além disso, o fato de as sementes de chia serem baixas em calorias as torna adequadas para serem consumidas em vez de lanches durante os períodos de dieta. No entanto, é claro que não basta apenas comida para perder peso.
5. Retarda os sinais de envelhecimento
O alto teor de antioxidantes nas sementes de chia auxilia na reparação da pele, combatendo os radicais livres e retarda os sinais de envelhecimento. Os antioxidantes também ajudam a prevenir doenças como câncer, degeneração macular e inflamação (inflamação).
Como consumir sementes de chia?
É um alimento muito útil pela sua plenitude e conteúdo nutritivo. As sementes de chia, que podem ser consumidas cruas, servem como uma refeição prática. Pode ser adicionado diretamente em saladas, iogurtes, sobremesas e bebidas. Especialmente adicionar 1 colher de sopa de sementes de chia à salada de frutas torna-a mais atraente.
Como consumir sementes de chia com iogurte?
Pode ser consumido adicionando 1 colher de sopa de chia cove a 1 tigela de iogurte (seria melhor se fosse iogurte caseiro). Opcionalmente, algumas nozes, avelãs ou canela trituradas podem ser adicionadas.
Como consumir sementes de chia com água?
É possível preparar um chá útil com sementes de chia. Depois de adicionar 1 colher de chá de sementes de chia a 1 xícara de água quente e deixá-la fermentar por 8 a 10 minutos, essa mistura pode ser filtrada e bebida.
As sementes de chia devem ser consumidas com o estômago vazio?
Tudo isso é uma questão de preferência. As sementes de chia não oferecem benefícios diferentes quando consumidas com o estômago vazio ou cheio.
Danos da semente de chia
? Embora as sementes de chia sejam benéficas para o sistema digestivo, devido à sua estrutura densa em fibras, podem causar diarréia, indigestão e inchaço quando consumidas em excesso.
? Pode causar afinamento do sangue porque contém grandes quantidades de ômega-3. Quem tem pressão baixa e usa medicamentos para afinar o sangue deve ficar atento ao consumo de sementes de chia. A orientação mais precisa sobre este assunto deve ser obtida de um médico especialista.
? Os efeitos das sementes de chia em mulheres grávidas e lactantes não são conhecidos ao certo, por isso alguns especialistas recomendam não consumi-las durante esses períodos para evitar quaisquer riscos.
? Pode causar uma reação alérgica em algumas pessoas. Se sintomas como erupção na pele, coceira, lacrimejamento, dificuldade em respirar ou vômito forem encontrados após o consumo, um centro de saúde deve ser consultado.
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