A receita de salada de beterraba vermelha não está entre as receitas de salada que todo mundo adora e consome. A beterraba vermelha não é muito consumida pela maioria das pessoas devido à sua cor escura e ao efeito de colorir a mão enquanto descasca. Porém, após as pequenas dicas que passaremos, você poderá preparar a receita da salada de beterraba vermelha de uma forma muito prática e deliciosa.
A beterraba obtém sua cor vermelha de um pigmento chamado betanina, que é um poderoso antioxidante.
A beterraba também é rica em fibras, vitaminas C e B9 e minerais como potássio, manganês e ferro. A beterraba consumida regularmente pode melhorar o fluxo sanguíneo, reduzir a pressão arterial, ajudar na digestão e prevenir o desenvolvimento de vários tipos de câncer.
Você pode preparar salada de beterraba vermelha no microondas, no forno ou no vapor. Você pode seguir as etapas abaixo antes de prosseguir com os métodos de cozimento da receita de Salada de Beterraba Vermelha.
Receitas de salada de beterraba vermelha Istek ...
Materiais
- beterraba
- Que
- faca
Antes de preparar a salada de beterraba, certifique-se de que as beterrabas estejam firmes e do mesmo tamanho.
Etapa 1: • Primeiro, corte as folhas da beterraba. Separe as folhas das beterrabas, deixando cerca de 2,5 cm do caule.
Passo 2: • Lave bem as beterrabas e seque-as com papel toalha para remover qualquer sujeira.
Método de cozimento no microondas
Cozinhar beterraba no microondas será um dos métodos mais práticos.
Materiais
Um pouco de água
- Borcam inquebrável à prova de fogo
• Coloque as beterrabas de tamanhos iguais em um recipiente adequado para micro-ondas.
• Adicione 1 copo de água nele.
• Cubra a tigela com filme plástico e coloque no microondas.
• As beterrabas no microondas por 6 a 7 minutos. Você pode verificá-los no meio para ver se eles estão cozinhando e / ou virá-los usando uma pinça.
• Remova cuidadosamente a tigela do microondas. Não se esqueça de usar luvas de micro-ondas para não se queimar.
Depois de retirar o invólucro de plástico, pode verificar se a beterraba está cozida ou não.
• Retire as cascas das beterrabas.
Corte em pedaços finos e você está pronto para comer.
Método de cozimento
O cozimento da beterraba no forno intensifica o sabor da beterraba e facilita o descascamento. Ele também muda a textura para um crocante quando se torna macio e sedoso após a torra.
Materiais
• Beterraba
Folha de alumínio
• Garfo
Faça furos na beterraba
Pegue a raiz da beterraba e use um garfo para fazer alguns furos em cada uma.
• Pré-aqueça o forno a 400 graus.
• Embrulhe cada beterraba em papel alumínio, cobrindo completamente todas as pontas.
• Coloque em uma assadeira no forno e leve ao forno por 50 a 60 minutos.
• Verifique as beterrabas a cada 20 minutos para se certificar de que não estão cozidas demais. Se começarem a queimar ou secar, você pode borrifar algumas gotas de água sobre elas e embrulhar as beterrabas em papel alumínio antes de devolvê-las ao forno.
• Depois de cozidos, retire-os do forno com uma pinça e estenda a beterraba.
• Deixe esfriar bem.
• Corte a raiz e descasque cada beterraba.
• Você pode cortá-lo como quiser para aproveitar a beterraba.
• Depois de fatiar a beterraba, misture alguns pedaços de queijo cottage e coentro.
• Você pode manter a salada de beterraba assada na geladeira por até 1 semana.
Método de vaporização
O método de cozimento a vapor é outra forma de cozinhar pratos de vegetais de forma rápida e saudável. Se as beterrabas não forem expostas diretamente à água, elas retêm seu sabor terroso e sua cor rosa brilhante.
1ª etapa:
Despeje 1 litro de água em uma panela grande. Coloque a cesta de vapor na panela.
• Leve a água a ferver e coloque as rodelas de beterraba no cesto do vapor.
• Espalhe as fatias uniformemente e coloque a tampa no vaporizador.
2ª etapa:
• Cozinhe a beterraba em fogo baixo por 7 a 10 minutos.
• Remova a tampa e verifique se as peças estão dispersas.
3º passo:
• Desligue o fogo e transfira as beterrabas para o prato de servir.
• Enfeite com um pouco de queijo cottage e coentro e estão prontos para servir.