Quando o gergelim é mencionado, a primeira coisa que vem à mente são as sementes de cor amarela que costumamos ver em bagels e pastéis. Tem um lugar importante pelo seu valor nutritivo e pelo sabor que acrescenta a várias receitas. Possui muitos recursos que têm efeitos positivos na saúde humana.
O que é gergelim?
É conhecida por sua energia, óleo e alto valor nutritivo de sementes de gergelim, bolos secos, doces e decorações diversas. É especialmente famoso por seu uso no simit. O gergelim, geralmente usado como complemento de bolos, contém muitas vitaminas. O óleo também é produzido a partir da semente para ser usado de diferentes maneiras.
As variedades de gergelim são divididas em classes de acordo com os produtos em que são utilizadas. O tipo mais conhecido é o ligeiramente maior usado para o topo dos bagels. Embora semelhante a outros tipos, o tipo usado para o pão de hambúrguer é um gergelim diferente. Outro tipo é o gergelim, usado para massas e biscoitos crocantes. Junto com a variedade usada no tahini e na halva, também existem variedades de gergelim para embalagem.
Como cultivar plantas de gergelim, como reproduzir?
Embora a planta de gergelim esteja principalmente na África, é um produto que cresce intensamente nas regiões quentes, principalmente nas regiões quentes. A altura dessa planta, que abre flores de gergelim em cores diferentes, geralmente é longa. As substâncias benéficas contidas na planta de gergelim são uma panaceia para muitos problemas. No entanto, também permite que o corpo funcione muito melhor.
Em nosso país, é cultivado em Şanlıurfa. Por ser uma planta de clima quente, é cultivada principalmente na região sudeste da Anatólia, região do mar Egeu, região do Mediterrâneo e região de Mármara. É semeada na primavera e o tempo de crescimento das sementes é curto.
Quais são os benefícios do gergelim?
O gergelim equilibra a pressão arterial. Quando consumido com freqüência, previne doenças cardíacas.
Um dos benefícios mais importantes do gergelim é apoiar a saúde óssea. Nesse caso, pode-se dizer que o gergelim cresce alto.
Por ser um alimento rico em vitaminas que contém, como resultado do consumo de gergelim, os problemas de ansiedade diminuem e a saúde mental é afetada positivamente.
Existem substâncias de suporte no gergelim que são benéficas para a saúde dos olhos. Assim, torna-se possível ver melhor e com mais clareza.
O gergelim reduz os efeitos negativos das doenças do tipo asma, pois relaxa as vias respiratórias.
O gergelim melhora o metabolismo em geral e, portanto, faz você se sentir com energia.
Ajuda a baixar a pressão arterial e o colesterol.
Afeta positivamente a saúde bucal. Também fortalece gengivas e dentes.
Seria benéfico consumir esse alimento para o alívio da dor crônica no ombro.
Graças ao conteúdo de ferro nele, anemia, etc. Tem um efeito positivo contra doenças do sangue.
Como o gergelim contém muita fibra, ajuda o sistema excretor a funcionar melhor.
É um nutriente eficaz para a saúde das unhas dos cabelos com seu efeito restaurador de queratina em gergelim.
Quais são os danos do gergelim?
Um dos principais danos do gergelim pode ser definido como a alergia ao gergelim que ele cria em corpos sensíveis. Os sintomas de uma alergia ao gergelim incluem tontura, problemas de pressão arterial e erupções cutâneas. Outro dano do gergelim é que ele pode ganhar peso como resultado do consumo excessivo desse alimento. Além disso, se o gergelim for consumido em excesso, afeta o estômago. Pode ter efeitos negativos para quem tem problemas de estômago.