Ingredientes do biscoito de cogumelo:
1 margarina
2 ovos
1 xícara de açúcar em pó
3 xícaras de amido de trigo
1,5 xícaras de farinha
1 baunilha
1 fermento em pó
Sobre:
1 colher de cacau
Preparação de biscoitos de cogumelos:
Coloque a margarina, o açúcar em pó e os ovos em temperatura ambiente na amassadeira e comece a amassar. Adicione gradualmente o amido e a farinha. Adicione a baunilha e o fermento em pó e continue amassando. Quando atingir a consistência do lóbulo da orelha, cubra e deixe descansar por meia hora.
Corte pedaços do tamanho de nozes e enrole-os, depois coloque-os em uma bandeja com papel vegetal. Mergulhe a boca de uma garrafa de vidro no cacau e pressione-a sobre os biscoitos para dar forma. Asse por meia hora no forno pré-aquecido a 170 graus.
Bom apetite!