Ingredientes para chucrute:
1 repolho roxo
1 colher de sal-gema
1 colher de chá de sal de limão
que
Vinagre
Preparação de repolho roxo:
Pique 1 repolho roxo em uma tigela. Adicione 1 colher de sal grosso e esfregue com a mão. Pressione o repolho roxo até que o frasco esteja cheio.
Coloque 1 xícara de água, 1 xícara de vinagre e repita até que a jarra esteja cheia. Adicione 1 colher de sal-gema e 1 colher de chá de sal de limão e feche bem a tampa. Vire o frasco de cabeça para baixo para que ele se misture. Mantenha refrigerado.
bom apetite