Graças ao antioxidante do vinagre de uva, tem um conteúdo rico em termos de saúde humana. Conhecido como o abandono de saladas e refeições, o vinagre de uva também é utilizado no campo da beleza. O preparo do vinagre de uva é muito simples. Mas tudo que você precisa saber é o processo de fermentação. Quanto melhor você fizer o processo de fermentação, mais bem-sucedido obterá o vinagre de uva. Em primeiro lugar, é útil saber o que significa fermentação. Fermentação é o processo de fermentar alimentos como frutas, vegetais, iogurte, pão de massa fermentada e iogurte caseiro por um longo tempo. Os produtos fermentados têm inúmeros benefícios para o nosso corpo. Os mais importantes são os probióticos e prebióticos de que dispomos.
O vinagre é o principal produto fermentado. Então, como o vinagre de uva é feito? Quais são os truques? Aqui está a preparação do vinagre de uva ...
Preparação de vinagre de uva
Materiais
-1,5 quilos de qualquer tipo de uva que você quiser
-2,5 litros de água
-1/2 de grão de bico de copo de chá
-2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de sal
Como isso é feito?
Separe as uvas do pedúnculo e transfira-as para um frasco de vidro.
Adicione água e mantenha-o bem fechado por 20 dias.
-20. No final do dia, leve a mãe do vinagre por cima.
Adicione sal, mel e grão de bico e deixe por 30 dias
Então você pode coar e consumir
Quais são os truques?
A mãe do vinagre é necessária para o processo de fermentação na produção de vinagre.
O vinagre mãe é a camada gelatinosa formada quando você coloca o vinagre pela primeira vez.
Salve esta camada e use-a em vinagres futuros.
Os materiais que fazem a mãe do vinagre nascer; frutas naturais e água potável natural, leguminosas como grão de bico e bulgur.
A cor do vinagre de sua mãe pode variar dependendo do tipo de vinagre que você faz.
- Certifique-se de que a fruta que você usa é natural.
Use as frutas mais doces, não coloque as partes podres.
- As frutas podres impedem a fermentação do vinagre.
Se você não tem uma mãe vinagre, você pode usar mel natural e melaço natural.
Nunca descasque frutas.
- Cortar frutas em pedaços pequenos ajuda a obter resultados rápidos.
Use água potável.
Se estiver secando vinagre pela primeira vez, certifique-se de usar grão de bico, bulgur e mel orgânico para o vinagre mãe.
Use uma jarra de vidro.
Use colheres de plástico em vez de metal e madeira.
Feche a boca dos potes com uma gaze ou elástico.
-Mantenha os frascos bem fechados em local fresco, seco e escuro por até 20 dias.
Abra a tampa e misture a cada -2 dias.
-Depois de esperar mais 20 dias, leve vinagre da mãe.
Em seguida, passe o vinagre por uma gaze e parafuse-o em garrafas de vidro.
Nesta fase, você pode adoçar com mel.
Nota: Esta receita é válida para um frasco de 5kg. Se desejar, você pode reduzir o valor e determinar de acordo com você.
Bom apetite...