- No forno
- 4 - 6 pessoas
- 10 minutos (tempo de preparação)
- 30 minutos (tempo de cozimento)
Materiais para fazer
500 gramas de carne moída
2 cebolas médias (raladas)
1/2 ramo de salsa
2 dentes de alho
1 copo de pão amanhecido
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cominho
3 berinjelas
3 tomates cereja (para adicionar aos espaços vazios)
Para o acima:
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 copo de água quente
1 tomate ralado
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
2 pimentas verdes
1 dente de alho esmagado
Preparação de
Você gostaria de fazer um espetinho de berinjela conhecido por seu sabor magnífico em sua casa? A espetada de berinjela é uma espetada turca que pode ser preparada de acordo com várias tradições. Um estilo de espetinho de berinjela consiste em pedaços de berinjela em camadas alternados com carne finamente picada, como carne de boi e cordeiro. Pode ser montado em um espeto e cozido no fogo. Compartilhamos uma receita de kebab de berinjela que você pode fazer facilmente em casa para você ...
Como é feito o kebab de berinjela?
Primeiro passo: em uma tigela grande, acrescente 2 cebolas raladas finamente e meio ramo de salsa a 500 gramas de carne picada.
Segunda etapa : Adicione 2 dentes de alho esmagados, 1 xícara de pão ralado e 1 colher de chá de sal, pimenta, cominho e pimenta do reino.
Terceiro passo: em seguida, amasse bem e molde as almôndegas do tamanho de um ovo em uma forma redonda.
Quarta etapa: Combine as almôndegas com 3 berinjelas que você corta com dois dedos de espessura.
Quinto passo: coloque- os no recipiente, arrumando-os um a um, e preencha os restantes locais com tomate cereja.
Sexto passo: para o molho, misture 1 colher de sopa de extrato de tomate e 1 xícara de água quente em uma tigela separada. Adicione 1 tomate ralado, 1 colher de chá de sal, pimenta-do-reino e finalmente 2 pimentões verdes picados e 1 dente de alho amassado e misture novamente.
Última etapa: despeje o molho e 1 copo de chá de água sobre a berinjela e as almôndegas e cozinhe por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
Bom apetite.