O pilaf de anchova é uma das receitas mais diferentes e deliciosas da região do Mar Negro. Você poderá animar sua mesa e preparar um delicioso pilaf com arroz de anchova. Se você quer fazer pilaf de anchova conhecida como pérola do Mar Negro, você está exatamente no lugar certo. Você pode preparar uma receita de pilaf de anchova seguindo as instruções que lhe daremos.
Explicamos as respostas à pergunta de como fazer arroz com anchovas
Receita de arroz de anchova:
8 pessoas
20 minutos em fogo médio,
30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Sugestão de cozinha:
Mergulhe as passas em água abundante para retirar a areia e aplique após o enxaguamento.
Materiais
1 kg. anchova filé em conserva,
1 cebola média,
1 copo de água quente,
1, 5 xícaras de arroz baldo,
2 colheres de sopa de groselha,
2 colheres de sopa de pinhões,
1/2 copo de chá de óleo de girassol,
1 colher de chá de açúcar granulado,
1 colher de chá de sal,
1 colher de chá de pimenta vermelha moída,
1 colher de chá de pimenta da Jamaica,
1 colher de chá de pimenta preta,
Para o acima:
2 colheres de sopa de óleo de girassol.
Como fazer arroz com anchovas?
1- Pique 1 cebola média em cubos pequenos para o jantar. Aqueça 1/2 copo de chá de óleo de girassol em uma panela. Adicione a cebola picada e frite até que fique corada.
2- Para as cebolas sendo assadas; 2 colheres de sopa de groselha, 2 colheres de sopa de pinhões, 1,5 xícaras de arroz baldo, 1 colher de chá de açúcar granulado, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta da Jamaica, 1 colher de chá de pimenta preta, 1 colher de chá Adicione a pimenta vermelha moída e frite em fogo médio por cerca de 5 minutos.
3- Adicione 1 copo de água quente e continue o processo de cozimento até absorver a água. Lave bem 1 kg de filés de anchova colhidos e escorra o excesso de água.
4- Coloque as anchovas, começando pelas bordas, com as partes brilhantes no fundo da panela. Certifique-se de sobrepor as anchovas que você forrou lado a lado, sem deixar nenhum espaço entre elas, e organize as pontas de forma que cubram o perímetro do recipiente do forno.
5- Cubra a parte do meio com anchovas sem deixar lacunas. Espalhe nas anchovas todo o arroz que preparou. Cubra as anchovas, que cobre o fundo da assadeira e deixa as pontas da cauda até um centímetro, no arroz com uma faca.
Alinhe as anchovas restantes, juntando-as de modo que não haja lacunas no arroz. Unte o arroz de anchova com 2 colheres de sopa de óleo de girassol para que não seque e saia facilmente da tigela. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. De acordo com o desejo; Sirva após fatiar.
Como fazer arroz com anchovas?