Hingel, que tem nomes diferentes em cada região, é um tipo de mantı. Em especial, o hingel, que se sabe pertencer à região de Erzum, é amplamente produzido em Sivasta. Hingel mantı, que é mais conhecido como metez e mantı circassiano, é feito em uma proporção maior do que outros mantı. Você pode fazer ravióli de Hingel com batatas ou simples. Nesta receita, compartilhamos uma versão com carne picada para você. Compartilhamos os ingredientes para o ravióli de hingel que você pode facilmente moldar e preparar imediatamente com os materiais de sua casa.
Ravióli hingel
Para aqueles que amam raviólis de diferentes regiões, compartilhamos a receita do mantı de hingel. É muito simples fazer ravióli de Hingel em casa. Aqui estão os ingredientes ...
Materiais;
-2 copos de água
-3 ovos
-1,5 colher de chá de sal
-5-6 xícaras de farinha (Adicione a farinha até que fique uma massa firme.)
Para argamassa interna;
-Meio quilo de carne moída
-2 cebolas picadas
Uma pitada de salsa
-Sal
-Pimenta preta
-Pimenta Doce
Como isso é feito?
Sove todos os ingredientes da massa até que fique uma massa dura.
Cubra com um pano úmido e deixe descansar por meia hora.
-Puxe todos os ingredientes do material interior para a máquina de lavar.
Em seguida, abra a massa que você descansou por meia hora com a ajuda de um rolo.
Corte em formas redondas com o copo de água.
-Coloque 1 colher de sopa da argamassa de recheio preparada no meio da mão e use dois dedos nas bordas direita e esquerda.
ondulação.
Se desejar, você pode fechá-lo como um bolo ou cortá-lo em um quadrado e moldá-lo em um triângulo.
Em seguida, ferva em água com sal.
-Pode servir com iogurte de alho e molho de manteiga.
Bom apetite.