Nos últimos anos, as gorduras saudáveis, preferidas dos atletas e das dietas saudáveis, passaram a ser consumidas de diversas formas. Especialmente as frutas secas estão entre os alimentos que chamam a atenção nesse sentido. Embora os cremes para barrar, como a manteiga de amendoim vendidos nos mercados, pareçam saudáveis, a quantidade de aditivos e açúcar neles afeta negativamente a saúde. Compartilhamos uma receita de manteiga de amendoim sem açúcar que será mais econômica para você e poderá fazer em casa. Você pode ajustar a quantidade que desejar e usar mel ou melaço como adoçante.
Receita de manteiga de amendoim sem açúcar
Materiais:
-200 gramas (média de 1,5 xícaras) de amendoim cru sem casca
Sal-gema na quantidade que você quiser
Mel ou melaço
- Se desejar, 1 colher de sobremesa de óleo de coco ou azeite
Um pouco de água
Como isso é feito?
Separe os amendoins crus de suas cascas.
-Asse no forno ou na assadeira ou coloque no processador de alimentos sem assar.
Torrar deixará sua manteiga de amendoim mais deliciosa.
- Faça uma pausa nos amendoins que você pega no robô de cozinha e puxe-os até que fiquem purê.
Quando o óleo for liberado, adicione sal-gema como desejar.
-Finalmente adicione mel ou melaço e puxe novamente.
Se desejar, adicione 1 colher de chá do óleo que deseja
Coloque a manteiga de amendoim em uma jarra e guarde na geladeira por até 1 semana.
Bom apetite...